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la crème végétale
le lait végétal
les crèmes végétales
On appelle lait végétal une boisson obtenue à partir de céréales, de légumineuses ou fruits à coque. Il existe divers laits végétaux tel que le lait d'avoine, lait de soja, lait d'amande, lait de noisette, lait de riz.
Quels sont leurs bienfaits pour la santé.
Le lait végétal a deux atouts santé principaux : contrairement au lait de vache, il ne contient pas de lactose, ni de cholestérol.
Selon le type de lait végétal, il peut apporter des nutriments comme de l'oméga 3, calcium, magnésium, protéines, vitamine E, et être une petite source de protéines végétales.
Il existe également une grande variété de crèmes végétales telles que la crème de soja, la crème d’amandes ou la crème de riz.
Ceux-ci sont d'excellentes alternatives à la crème fraîche traditionnelle car elles sont à la fois saines et gourmandes.
Dépourvues de lactose, ces crèmes liquides d’origine végétale sont parfois même sans gluten, ce qui les rend particulièrement intéressantes en cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire.
